2006年我國優質小麥面積占到總面積的54%，產量預計將創歷史記錄，突破5000萬噸，達5080萬噸，增幅達16%，占全國小麥總產量的比重達48%。
主要原因：
1.國民生活水平提高，對面制品要求提高；
2.國家良種補貼力度不斷加大，調動農民種植優質小麥的積極性；
3.產業化經營對我國優質小麥的發展起到了積極作用。
優質不優價的原因
1.農民選擇品種不對路，不同的食品加工需要不同的專用品種；
2.管理技術的落后制約了優質麥品質的提高；
3.優質麥種植分散，不利于標準化管理；
4.流通領域對優質小麥沒有嚴格分收分儲；
5.自留種子，導致種子品質退化。
2006年我國小麥進口減少出口增加
2006年1-8月我國累計進口小麥40.8萬噸，同比減少86.89%；1-8月累計出口小麥45.4萬噸，同比提高186.69%。2006年1-8月份我國小麥進出口格局繼續呈現總體凈出口狀況。1-8月份我國出口小麥多為黑龍江的陳化小麥，但預計后期我國制粉小麥出口可能會有所增加。
主要原因：
1.我國小麥連續三年增產，國內小麥市場呈現當年產需平衡平略有盈余的狀況；
2.今年最低收購價政策的實施，主產區國有糧食企業小麥收購數量劇增，庫存壓力增大；
3.我國小麥市場行情持續低迷；4.2006年國際市場小麥供求形勢偏緊，庫存是近25年以來的最低水平。（摘自《2006中國（靖江）小麥產業發展年會》會刊）
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